La Provence | Vacances en Catalogne, entre activités, gastronomie et œnologie mon cœur balance

 Alors que le soleil abandonne doucement Marseille ces derniers jours, il est un lieu qui prête au rêve : la Catalogne. Cette belle région, non loin de la cité phocéenne, se distingue par sa culture particulière, ses paysages uniques, ses vins savoureux, ses activités captivantes mais aussi et surtout par sa gastronomie typique. Ce Noël, laissez-vous tenter par une semaine de découvertes en terres catalanes, en alliant cuisine locale, œnologie et activités. Découvrez notre suggestion de planning pour vos futures vacances à la découverte de la Catalogne.

1ère journée : authenticité et randonnée œnologique

Pour bien commencer une journée, il faut toujours un petit déjeuner. Pour cela Josep et Marta seront ravis de vous ouvrir la porte du Celler La Vinyeta sur la Costa Brava. Dans une atmosphère conviviale, et face aux vignobles et aux oliveraies, dégustez un petit déjeuner régional à base de charcuterie, de pâtés faits maison et de fromages. Avant de partir avec l’estomac bien rempli, prenez le temps de découvrir l’histoire de la cave à vin du lieu à travers une visite guidée.
Pour continuer la journée, il faudra parcourir un peu de route pour arriver jusqu’à la Costa Daurada pour se promener sur les chemins de l’exploitation viticole de Mas Vicenç. Deux itinéraires d’offre alors à vous. Le plus court est de 1,60km et le plus long de 3,65km. Le but de l’activité étant de découvrir à son rythme les paysages de l’exploitation, choisissez le parcours qui vous conviendra le mieux. Le petit plus de cette aventure pour cette première journée, c’est la dégustation de vin qui vous attendra durant votre randonnée à travers les vignes.

2ème journée : spécialités locales et tour en 4×4

Le petit déjeuner de cette deuxième journée en terres catalanes sera placé sous le signe de la gastronomie locale sur la Costa Daurada, au Celler Perinet plus exactement. Au menu, un plat typique, du « pa amb tomàquet » accompagné d’une huile d’olive locale extra vierge, de fruits secs, de fromages et bien d’autres surprises pour le palais. Un verre de vin Perinet directement fourni par la cave du lieu viendra accompagner votre repas.
Pour en apprendre plus sur les vignobles catalans, et surtout sur l’AOQ Priorat, rendez-vous dans l’un des domaines qui exploitent ce vin. Njoy Catalonia vous guidera à travers une cave de l’AOQ Priorat mais vous mènera également dans parcours en 4×4 à travers la zone premium de dégustation. Durant l’activité, vous aurez l’occasion de goûter 5 vins, 1 blanc et 4 noirs, en compagnie d’un œnologue. Si vous ne voulez pas faire un tour de 4×4, vous pouvez tout à fait regarder la liste des nombreuses aventures proposées par Njoy Catalonia sur leur site internet !

3ème journée : découverte de l’huile d’olive et des clémentines d’Alcanar

Commencez votre journée en vous délectant d’un excellent petit déjeuner au Celler Masroig. On vous y servira le typique et local « pa amb tomàquet », couplé avec la dégustation de 2 vins et d’huile d’olive de la variété arbequina. Visitez les anciennes caves souterraines du lieu, datant de 1917 et terminez votre parcours avec la découverte d’un troisième vin.
Si la dégustation d’huile d’olive vous a plu, continuez votre journée en vous promenant dans les chapelles du village de Cabacés grâce à l’agence locale El Brogit, qui propose également plein d’autres découvertes consultables en ligne. Au milieu des chapelles, vous pourrez admirer des oliviers dont certains ont fêté le cap des 1000 ans. La visite ne serait être complète sans un passage par le pressoir. Vous pourrez aider à la récolte des olives avant de savourer peut-être pour la première fois une huile d’olive tout juste pressée.
Continuez la journée aux côtés d’Agustí et Meritxell dans leur propriété la Calafa grâce aux services de Turismo Vivencial, pour découvrir un autre joyau de la Catalogne : les clémentines d’Alcanar. Durant cette activité, vous deviendrez incollables sur l’histoire et les secrets de cet agrume. Participez à la préparation de tapas salés à base de mandarines biologiques avant de vivre un moment gastronomique pour la dégustation.

4ème journée : petit déjeuner champêtre, tour en Segway et visite gourmet

Réveiller votre estomac avec un petit déjeuner champêtre près de la Costa de Barcelona, au Celler Llopart. Afin de vous ouvrir l’appétit, une courte promenade à travers les vignobles de l’établissement sera de mise. La vue sur la vallée du Penedès et les montagnes de Montserrat vous servira ensuite de cadre pour savourer votre petit déjeuner accompagné bien entendu de la dégustation d’un vin et de trois mousseux.
Pour digérer doucement, offrez-vous un vent de liberté à travers les vignobles d’Alella avec une balade en Segway aux côtés de Alella Wine Tours. Le parcours se termine par la visite d’une cave suivie d’une dégustation de l’AO Alella, pour le plus grand plaisir des amateurs de vin.
Finissez la journée au Celler Abadal pour la visite d’une cave souterraine conservée dans son état d’origine. Affinez encore plus vos connaissances en œnologie en traversant les vignobles de l’exploitation. À la tombée du jour, l’un des sommeliers du domaine vous fera découvrir 4 cépages haut de gamme, le tout accompagné d’olives et de miel. Un véritable plaisir pour les papilles qui clôture une journée bien remplie.

5ème journée : une ferme à visiter et un tour en charrette

Rendez-vous à l’Hostal Cal Estamenya tout près de Barcelone pour une activité matinale et familiale : visitez la ferme et la laiterie de Lluçà ! Vous y en apprendrez beaucoup sur la vie sur place, le travail de la ferme, des champs et de la laiterie. La découverte de termine par la dégustation du fromage produit directement sur place, le tout dans un cadre unique à 150 m du monastère roman et au pied du château de Lluçà.
Pour continuer la journée, tentez une expérience unique et hors du temps. L’exploitation viticole Oller Del Mas, riche de plus de 1000 ans d’histoire, vous propose un tour de charrette à travers les vignobles. Au terme de la balade, arrêtez-vous dans une cabane en pierre sèche pour la dégustation de vins, de fromages et d’huiles d’olive du domaine.

6ème journée : un panier petit déjeuner et une balade à vélo

Les vacances sont bientôt finies, mais les surprises n’arrêtent jamais en Catalogne ! Pour cette dernière journée, rendez-vous jusqu’au Celler Mas Blanch i Jové où votre petit déjeuner, préparé par leurs soins, vous sera donné dans un petit panier. Vous pourrez savourer des saucisses de montagne, du fromage fait maison, du pain de campagne, des tomates du jardin si la saison le permet, de l’huile d’olive extra vierge, une poignée d’amandes grillées ou caramélisées et deux verres pour pouvoir déguster leur vin. Dans ce lieu singulier qu’est le Celler Mas Blanch i Jové, en plus de votre petit déjeuner, vous pourrez découvrir l’exposition d’œuvres artistiques en parcourant le vignoble. Cette idée, sortie tout droit de l’esprit de Josep Guinovart, réunit les sculptures et installations d’artistes comme Carles Santos, Guinovart, Joan Brossa, Susana Solano, Evru (Zush) ou encore Frederic Amat.
Après cette bonne collation, sautez sur un vélo et profitez des vignobles du Penedès grâce à une agence spécialisée dans le cyclotourisme, Bikemotions. Pédalez à votre rythme et profitez du paysage unique, entre vignes et forêts. Les plus sportifs d’entre vous atteindront certainement un domaine familial dans lequel vous pourrez déguster du vin dans le jardin.

Pour plus d’informations :
Carte expériences gastronomiques FR
Carte œnotouristique de la Catalogne FR
https://www.catalunya.com/que-faire/savourez
https://gastronomie.catalunyaexperience.fr/

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